Ingrédients 250g de semoule (grain moyen) 4g de sel 1g de poivre le jus de 4 à 5 citrons 12,5g de menthe fraiche hachée 11g de persil haché 125g d'oignons hachés 400g de pulpe de tomate En été, quelques morceaux de tomates fraiches (émondées, et épépinées)...