Les recettes de cece

29 avril 2012

Crevettes à l'ail

Moins bon que les crevettes au curry, mais aussi beaucoup plus light Ingrédients (pour 1 personne) 200 g de crevettes décortiquées 1 gousse d'ail haché 1 c à s d'huile d'olive 1 p de gingembre 1 c à s de basilic haché Préparation Dans un petit saladier,...

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Tags: light, gingembre, rapide, facile, ail, Plats, crevettes, basilic, sauce soja

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29 avril 2012

Pizza

Une entrée chaude, qui peut aussi servir de plat (accompagné d'une salade par exemple) Ingédrients Pour la pâte 250g de farine 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 1 c à s d'huile d'olive 1 c à c de sel (2 g) 150 ml d'eau tiede 1 c à soupe de graines...

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Tags: tomate, jambon, gruyère, farine, Entrées, maïs

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29 avril 2012

Pate à pizza

Un basique Ingrédients (pour 1 plaque) 250g de farine 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 1 c à s d'huile d'olive 1 c à c de sel (2 g) 150 ml d'eau tiede 1 c à soupe de graines de lin brunes Préparation Dans la cuve d'un robot, verser la farine...

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Tags: farine, Bases

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29 avril 2012

Carpaccio d'orange à la canelle

Un dessert sans prétention, vraiment light. Recette de JM Cohen. Ingrédients (pour 1 personne) Une orange (bien juteuse) 1 p de canelle Facultatif : un peu d'édulcorant. Préparation Peler l'orange à vif avec un couteau. Dans une assiette un peu creuse,...

Posté par Selhynn à 15:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: light, rapide, facile, canelle, Desserts, orange

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29 avril 2012

Escalope de dinde au curry

Rapide, light et bon... que demander de plus ? Ingrédients (pour 2 personnes) 2 escalopes de dinde (250 g) 10 cl de creme fraiche à 4 % 1 c à c de curry 1 échalotte sel, poivre 1 c à c d'huile Préparation Emincer les échalottes, et les faire suer dans...

Posté par Selhynn à 13:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: light, rapide, Plats, creme fraiche, curry, dinde

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29 avril 2012

Verrine radis et saint moret

Une petite entrée fraiche, croquante et légère. Approuvée par mon chéri qui en a pris 2 parts. Ingrédients (pour 3 personnes) 1 botte de radis 100g de Saint Moret 1 p de poivre Ciboulette ciselée 2 c à c de vinaigre balsamique blanc Préparation Laver...

Posté par Selhynn à 12:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: light, Entrées, fromage, radis, verrine

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16 avril 2012

Salade de choux

Une entrée copieuse, qui peux également faire un plat complet pour le soir, ou servir d'accompagnement pour un barbecue. Ingrédients (pour 6 gros mangeurs environ) 1/2 choux 200g de Feta 200g d'allumettes de bacon Facultatif : 1 pomme (Grany Smith) Pour...

Posté par Selhynn à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, Entrées, bacon, choux, feta

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9 avril 2012

Sauce tomate

Quelques tomates un peu trop mûres et un peu de temps à passer en cuisine, n'hésitez pas, cette recette est pour vous. Ingrédients (pour 350 ml de sauce assez dense) 4 tomates bien mûres 1 c d'huile d'olive 1 oignon 2 échalottes 1 gousse d'ail 1c à s...

Posté par Selhynn à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, tomate, ail, echalotte, oignon, sucre, Bases

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9 avril 2012

Tarte au citron meringuée

Recette réalisée et approuvée par mon chéri :-) Ingrédients (pour 8 personnes) Pour la pâte sablée 250 g de farine 125 g de beurre 70 g de sucre 2 jaunes d'oeufs 5 cl d'eau 1 pincée de sel Pour la crème au citron 3 citrons 140 g de sucre 2 oeufs + 2 jaunes...

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Tags: citron, sucre, beurre, farine, oeufs, crème fraiche, sucre glace, Patisserie, Desserts

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8 avril 2012

Porc au caramel

Cuisine du vietnam Ingrédients (pour 3 personnes environ) 500 g de maigre de porc (poitrine) 1 oignon 3 c à soupe de sucre 4 c à soupe de nuoc-mam Préparation Découper le porc en cubes de 3 cm environ (éliminer les parties trop grasses). Hacher l'oignon....

Posté par Selhynn à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucré-salé, nuoc mam, oignon, vietnam, Plats

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