plats - Les recettes de cece

25 février 2020

Filet de poulet à la mexicaine

Rapide et très simple à préparer Ingrédients (pour 1 portion) 1 escalope de poulet (environ 120g) 1 c à soupe d'épices mexicaines 1 pincée de sel Préparation Mettre à chauffer une poele anti-adhésive. Quand elle est bien chaude, saisir l'escalope 1 minute...

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Tags: light, rapide, Plats, Poulet

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12 août 2012

poulet mexicain

Rapide et très simple à préparer Ingrédients (pour 4 personnes) 4 escaloppes de poulet 1 c à soupe d'épices mexicaines 1 c à verrine de cumin 1 c à soupe d'huile (isio 4) Préparation Découper le poulet en petits cubes, et le metre dans un saladier. Ajouter...

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Tags: épices, light, Plats, Poulet

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29 avril 2012

Crevettes à l'ail

Moins bon que les crevettes au curry, mais aussi beaucoup plus light Ingrédients (pour 1 personne) 200 g de crevettes décortiquées 1 gousse d'ail haché 1 c à s d'huile d'olive 1 p de gingembre 1 c à s de basilic haché Préparation Dans un petit saladier,...

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Tags: light, gingembre, rapide, facile, ail, Plats, crevettes, basilic, sauce soja

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29 avril 2012

Escalope de dinde au curry

Rapide, light et bon... que demander de plus ? Ingrédients (pour 2 personnes) 2 escalopes de dinde (250 g) 10 cl de creme fraiche à 4 % 1 c à c de curry 1 échalotte sel, poivre 1 c à c d'huile Préparation Emincer les échalottes, et les faire suer dans...

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Tags: light, rapide, Plats, creme fraiche, curry, dinde

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8 avril 2012

Porc au caramel

Cuisine du vietnam Ingrédients (pour 3 personnes environ) 500 g de maigre de porc (poitrine) 1 oignon 3 c à soupe de sucre 4 c à soupe de nuoc-mam Préparation Découper le porc en cubes de 3 cm environ (éliminer les parties trop grasses). Hacher l'oignon....

Posté par Selhynn à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucré-salé, nuoc mam, oignon, vietnam, Plats

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1 avril 2012

Nuggets de poulet aux cornflakes

D'après une recette du chef Guillaume Labitté (Restaurant Le Petit Gone à Orléans) Ingrédients pour les nuggets (pour 6 personnes) 120 gr de poulet par personnes soit 720 gr pour 6 environ 30 à 50 g de farine environ 3 œufs 200 gr de cornflakes environ...

Posté par Selhynn à 21:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, ail, cornflake, echalotte, oeuf, oignon, sucre, Plats

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11 mars 2012

Lasagnes de cece

Ingrédients (pour 6 personnes) 1 paquet de lasagnes (10 feuilles) 1 plat rectangulaire (dimensions 22cm x 32 cm chez moi) 150g de gruyère rapé Pour la bolognaise : 1 c à soupe d'huile 100g d'oignons émincés 400g de pulpe de tomate 150ml d'eau 1 c à café...

Posté par Selhynn à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, oignon, gruyère, Boeuf, lasagnes, Plats

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11 mars 2012

Filet mignon de porc au miel

Facile, délicieux grace à la magie de la cuisson lente Ingrédients 1 filet mignon 1 c à soupe d'huile l'olive 1 généreuse c à soupe de miel liquide (du miel d'oranger aujourd'hui, mais vous pouvez le faire avec n'importe quel miel) 2c à soupe de sauce...

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Tags: épices, miel, piment, gingembre, canelle, cuisson lente, cumin, Porc, Plats

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4 mars 2012

Tajine de poulet aux fruits secs et citrons confits

Une recette de Delphine Ingrédients (pour 6 personnes) – Préparation 15 minutes – Cuisson 1 heure 1 poulet coupé en morceaux (on peut aussi le faire avec de l’agneau… ;-)) 1 oignon 25 cl de bouillon de volaille 2 citrons confits en saumure (on n’en trouve...

Posté par Selhynn à 01:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, citron, badiane, citron confit, coriandre, noix de cajou, piment, pistaches, poires séchées, sucré-salé, cannelle, Plats

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4 mars 2012

Curry vert de lotte au lait de coco

Source : La cuisine de Fred sur Canal+ Ingrédients (pour 6 personnes) 800 gr de lotte découpées en cubes de 3 cm 2 boîtes de lait de coco Pour la Pâte de curry vert : 10 brin de ciboules (ou 1 botte de ciboulette et 2 petits oignons) 2 petits piments...

Posté par Selhynn à 01:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, coco, citron, piment, citronnelle, gingembre, nuoc mam, raffiné, Plats

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