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Les recettes de cece
bases
29 avril 2012

Pate à pizza

Pate à pizza
Un basique Ingrédients (pour 1 plaque) 250g de farine 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 1 c à s d'huile d'olive 1 c à c de sel (2 g) 150 ml d'eau tiede 1 c à soupe de graines de lin brunes Préparation Dans la cuve d'un robot, verser la farine...
Posté par Selhynn à 15:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine,  Bases

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9 avril 2012

Sauce tomate

Sauce tomate
Quelques tomates un peu trop mûres et un peu de temps à passer en cuisine, n'hésitez pas, cette recette est pour vous. Ingrédients (pour 350 ml de sauce assez dense) 4 tomates bien mûres 1 c d'huile d'olive 1 oignon 2 échalottes 1 gousse d'ail 1c à s...
Posté par Selhynn à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: épices,  tomate,  ail,  echalotte,  oignon,  sucre,  Bases

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11 mars 2012

Béchamel sans matière grasse

Béchamel sans matière grasse
Pour se faire plaisir en gardant la ligne Ingrédients 1/2 litre de lait (écrémé ou 1/2 écrémé) 30 g de maïzena 1 pincée de sel 1 pincée de muscade Facultatif : du poivre Préparation Délayer soigneusement la maïzena dans un peu de lait froid (il ne doit...
Posté par Selhynn à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: light,  rapide,  lait,  muscade,  maizena,  Bases

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7 mars 2012

Pain blanc

Pain blanc
Pas de pain à la maison, et la flemme d'aller à la boulangerie ... Ingrédients (pour un pain de 700g environ) 270 ml d'eau 1 c à soupe d'huile végétale (Isio4 chez moi) 400g de farine (normale T45, inutile de vous ruiner en farines spéciales bourrées...
Posté par Selhynn à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain,  Bases

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4 mars 2012

Pain d'épices

Ingrédients 500g de farine 2 c à café de bicarbonate de soude 1 paquet de levure chimique 1 pincée de sel 1 c à café de "4 épices" 1/2 c à café de canelle 250g de miel 1 sachet de thé aux épices Préparation Préchauffer le four à 150°C (four chaleur tournante)...
Posté par Selhynn à 01:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: épices,  miel,  "4 épices",  cannelle,  Bases

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